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La salud de las piernas también se genera en la mesa.
Un buen plan alimenticio es, junto al
ejercicio y
actividades físicas, un pilar fundamental en la prevención de
molestias y futuros dolores en las piernas. Además, de proveer de
buena salud, un buen plan alimenticio otorga, adicionalmente, un
sinfín de momentos de placer para disfrutarlos con la familia,
amigos o a solas.
Nuestro organismo necesita nutrientes esenciales y calorías para
poder desempeñar nuestras tareas diarias. Los nutrientes esenciales
incluyen: proteínas, ácidos grasos, fibras, minerales y vitaminas
(entre ellas las antioxidantes, que actúan en contra de los
radicales libres – causantes de desórdenes circulatorios). Todos
estos nutrientes se encuentran en los grupos de alimentos: agua,
almidones, verduras y frutas, carnes y huevos, lácteos, y sustancias
grasas. En nosotros está combinar los grupos de alimentos de la
mejor manera y en las cantidades adecuadas.
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Las piernas necesitan un plan de alimentación basado en:
- Nutrientes antioxidantes, encontrados principalmente
en frutas y verduras.
- Ácidos grasos omega 3, encontrados en pescados azules
(atún, sardinas, salmón, caballa, anchoa, pez espada)
- Vitamina C, encontrados en cítricos (naranjas,
mandarinas, pomelos, limones), frutillas, kiwi, berro, pimientos, …
- Potasio, encontrado en papas, bananas, apio, acelgas,
calabazas, tomates, melones y sandías, setas
- Germen de trigo, porotos y productos de soja
Paralelamente, debemos reducir el consumo de grasas saturadas,
hidrogenadas y animales; frituras y azúcares (dulces, postres,
galletas,…) y sal (utilizar muy poca sal).
A continuación, presentamos unas sugerencias alimenticias. El
objetivo es comer varias veces al día y variado, sin tener que ser
aburrido.
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Desayunos
- Un jugo de naranja o de pomelo; 1 ó 2 tostadas con
mermelada.
Media mañana
- Una
fruta o un jugo de naranja
Almuerzo
- Una porción de pescado, preferiblemente azul (atún,
sardinas, salmón, caballa, anchoa, pez espada) cocinado al
horno o a la plancha sazonados muy ligeramente.Evitar las
frituras, carnes rellenas y quesos.
- Papas o legumbres o dos rodajas de pan.
- Guarnición: verduras condimentadas con aceite (de oliva)
y vinagre.
- Fruta de estación.
Merienda
- Una fruta o jugo de fruta.
Cena
- Una porción de carnes blanca, cocinada al horno o a la
plancha, sazonada muy ligeramente. Evitar las frituras,
carnes rellenas y quesos
- También se puede optar por 2 huevos duros o pasados por
agua o de otra forma que prefiera, pero no frito.
- Papas o legumbres o dos rodajas de pan
- Guarnición: verduras condimentadas con aceite (de oliva)
y vinagre
- Fruta de estación. |
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